ماچا مستر گرید ـ ژاپنی

ماچا مستر گرید چیست؟

ماچا مستر گرید نوعی ماچای ژاپنی باکیفیت است که برای مصرف روزانه، تهیه ماچا لاته، اسموتی، بستنی و دسرهای تخصصی انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود. این نوع ماچا تعادل خوبی بین کیفیت، طعم و قیمت دارد و برای افرادی که تازه وارد دنیای ماچا شده‌اند گزینه‌ای بسیار مناسب است.

طعم ماچا مستر گرید

ماچا مستر گرید طعمی گیاهی، متعادل و کمی تلخ‌تر از ماچا سرمونیال دارد. به همین دلیل بهترین تجربه مصرف آن در ترکیب با شیر، شیر گیاهی یا شیرین‌کننده‌های طبیعی است. این ویژگی باعث شده برای تهیه ماچا لاته و نوشیدنی‌های سرد و گرم بسیار محبوب باشد.

ویژگی‌های ماچا مستر گرید ماچا سوما

• تهیه‌شده از چای سبز ژاپنی
• مناسب مصرف روزانه
•  انتخابی عالی برای ماچا لاته
•  مناسب اسموتی، بستنی و قنادی
•  رنگ سبز طبیعی و بافت نرم
• آسیاب‌شده به روش سنتی
• طعم متعادل مناسب ترکیب با شیر

خواص ماچا سرمونیال

• آنتی‌اکسیدان فراوان (EGCG): محافظت از سلول‌ها و کمک به جوانسازی و شادابی پوست.
• آرامشِ هوشیارانه (L-Theanine): برخلاف قهوه که ممکن است باعث تپش قلب شود، اسید آمینه ال-تیانین موجود در ماچا، انرژی پایدار و تمرکز بالا را همراه با آرامش ذهنی به ارمغان می‌آورد.
• تقویت متابولیسم: مکملی عالی برای روتین‌های ورزشی و حفظ تناسب اندام.

روش مصرف

• 1. الک کردن (Sifting) :   برای جلوگیری از گلوله شدن پودر در آب و داشتن کفی یکدست، حتماً قبل از مصرف، پودر ماچا را با یک الک ریز صاف کنید.
• 2. دمای آب : هرگز از آب در حال جوش استفاده نکنید! دمای ایده‌آل آب بین ۷۵ تا ۸۰ درجه سانتی‌گراد است تا طعم اومامی شکوفا شود و چای نسوزد.
• 3. تکنیک هم‌زدن : برای ایجاد یک فوم غلیظ و زیبا، از همزن سنتی بامبو استفاده کرده و چای را با حرکت سریع مچ دست به شکل حرف "M" یا "W" انگلیسی هم بزنید.

شرایط نگهداری:

• دشمنان اصلی ماچا رطوبت، گرما، نور و بوی محیط هستند. پس از هر بار مصرف، هوای داخل پاکت را خالی کرده، زیپ‌کیپ را محکم ببندید و در جای خشک و خنک (ترجیحاً در یخچال) نگهداری کنید. هنگام برداشتن پودر حتما از قاشق  چوبی و کاملا خشک استفاده کنید.